Le raccordement du keg : comment trouver la tête de robinet qui te convient ?

Le fût Keg a été introduit en Grande-Bretagne dès 1964 et est devenu la norme dans de nombreux pays pour la bière en fût dans le secteur de la restauration. Aujourd'hui, le fût Keg est également de plus en plus courant chez les particuliers, en association avec des tireuses à bière de qualité. Les tailles les plus courantes pour les fûts Keg sont 30 et 50 litres.

• Tu peux télécharger ici la liste de toutes les brasseries au format pdf : Liste des brasseries KEG

Comment fonctionne un fût Keg ?

Le Keg est un fût cylindrique en acier inoxydable, sur le dessus duquel se trouve une valve au centre, appelée tête de Keg. Sur celle-ci, on place la tête de tirage adaptée, qui fournit du dioxyde de carbone comme gaz propulseur et conduit le contenu du fût vers la tireuse à bière via la conduite de bière. Le gaz propulseur crée une surpression dans le keg, de sorte que lorsque le robinet est ouvert, le contenu est expulsé par un tube à l'intérieur du keg.

Raccordement du keg : Quels sont les systèmes disponibles ?

Il n'est pas facile de s'y retrouver parmi les différents systèmes de raccordement. La tête de robinet plate est probablement la tête de robinet Keg la plus courante en Allemagne. La tête de robinet combinée ressemble beaucoup à la tête de robinet plate en apparence, mais c'est un système indépendant. Les deux têtes de soutirage Keg se glissent latéralement sur la valve du Keg. La tête de soutirage du panier se connecte par un mouvement de rotation. La tête de tirage Köpi est en fait une tête de tirage Draft et ne s'adapte qu'aux fûts de bière de la brasserie König Pilsen.

Sur demande, nous te fournissons également des têtes de tirage Keg pour les brasseries étrangères, comme par exemple la populaire tête de tirage Keg Guinness. Nous avons des têtes de robinet Keg des marques Micro Matic, Toff et Hiwi. Tu trouveras également dans cette rubrique des robinets de bière en acier inoxydable ainsi que des supports muraux Keg.

Tu trouveras ici une liste alphabétique des brasseries avec la tête de tirage Keg utilisée dans chacune d'entre elles : Liste des KEG de brasseries