Le fût Keg a été introduit en Grande-Bretagne dès 1964 et est devenu la norme dans de nombreux pays pour la bière en fût dans le secteur de la restauration. Aujourd'hui, le fût Keg est également de plus en plus courant chez les particuliers, en association avec des tireuses à bière de qualité. Les tailles les plus courantes pour les fûts Keg sont 30 et 50 litres.
- Tu peux télécharger ici la liste de toutes les brasseries au format pdf : Liste des brasseries KEG
Comment fonctionne un fût Keg ?
Le Keg est un fût cylindrique en acier inoxydable, sur le dessus duquel se trouve une valve au centre, appelée tête de Keg. Sur celle-ci, on place la tête de tirage adaptée, qui fournit du dioxyde de carbone comme gaz propulseur et conduit le contenu du fût vers la tireuse à bière via la conduite de bière. Le gaz propulseur crée une surpression dans le keg, de sorte que lorsque le robinet est ouvert, le contenu est expulsé par un tube à l'intérieur du keg.
Raccordement du keg : Quels sont les systèmes disponibles ?
Il n'est pas facile de s'y retrouver parmi les différents systèmes de raccordement. La tête de robinet plate est probablement la tête de robinet Keg la plus courante en Allemagne. La tête de robinet combinée ressemble beaucoup à la tête de robinet plate en apparence, mais c'est un système indépendant. Les deux têtes de soutirage Keg se glissent latéralement sur la valve du Keg. La tête de soutirage du panier se connecte par un mouvement de rotation. La tête de tirage Köpi est en fait une tête de tirage Draft et ne s'adapte qu'aux fûts de bière de la brasserie König Pilsen.
Sur demande, nous te fournissons également des têtes de tirage Keg pour les brasseries étrangères, comme par exemple la populaire tête de tirage Keg Guinness. Nous avons des têtes de robinet Keg des marques Micro Matic, Toff et Hiwi. Tu trouveras également dans cette rubrique des robinets de bière en acier inoxydable ainsi que des supports muraux Keg.
Tu trouveras ici une liste alphabétique des brasseries avec la tête de tirage Keg utilisée dans chacune d'entre elles : Liste des KEG de brasseries
Tête de robinet de remplissage Remplir soi-même un fût de bière Tête de tirage KEG pour remplir les fûts de bière avec un raccord KEG. Tout d'abord, le fût est pré-chargé en gaz carbonique via le robinet d'arrêt. Pour cela, ferme le robinet d'arrêt. La pression souhaitée du fût, par exemple 1 bar, peut être réglée à l'aide de la vis d'ajustement. Si cette pression réglée est dépassée dans le fût, la soupape évacue la surpression. Lorsque la pression correcte est atteinte, le robinet est fermé, puis la ligne de CO2 est dévissée. La conduite de bière est vissée. Pour le remplissage, ouvrir les deux robinets. Le fût se remplit. Si la pression du fût augmente, la valve se dégonfle automatiquement (comme décrit ci-dessus). Si de la bière s'échappe du robinet, le fût est plein. Fermer les 2 robinets et retirer la tête de tirage du fût. Modèles disponibles: Tête de remplissage plate Tête de remplissage combinée Tête de robinet de remplissage à panier
Tête de robinet Keg plat pour fût de bière avec attrape-boissons, poussoir en acier inoxydable Raccord pour boisson R 5/8 Raccord pour gaz comprimé R 3/4 Sécurité anti-retour tête de soutirage plate pour la mise en perce de la cave pour la mise en perce du comptoir (sortie latérale) faible hauteur de construction Tu trouveras une liste des têtes de tirage KEG correspondant à chaque marque de bière (brasserie) CLIQUEZ ICI Tu trouveras les raccords à bière correspondants ICI
Tête de soutirage plate KEG Micro Matic bouchon de keg avec piège à boissons, poussoir en acier inoxydable Raccord pour boisson R 5/8 Raccord pour gaz comprimé R 3/4 Sécurité anti-retour Tête de tirage plate pour la mise en perce de la cave pour la mise en perce du comptoir (sortie latérale) hauteur basse, percée hauteur 115 mm Tu trouveras une liste des têtes de tirage KEG correspondant à chaque marque de bière (brasserie) dans notre liste de têtes de robinet KEG Pour les raccords à bière correspondants, clique sur le lien suivant Raccord à bière
Vanne à bille à trois voies DN 10 mm électrique, avec 3 x 5/8" de filetage de raccordement, avec marque SK. Support mural avec moteur, avec interrupteur pour commutation à distance. avec interrupteur à bouton interrupteur à bouton individuellement Attention ! Transformateur 24 volts, 50 Hz doit être mis en place par le client et intercalé.